Çocuklar İçin Lezzetli Menüler (II): Balik Çorbası

Bouillabaisse - Fransız Usulü Balık Çorbası*

Hazırlık Süresi: 15 dakika
Pişirme Süresi: 20-30 dakika

Kızım 8. ayını doldurduğunda Londra'daki doktorumuz artık yemeklerde balık vermeye başlamamız gerektiğini söyledi. Evimizde sık sık balık yiyor olsak da, bir şekilde kızımıza nasıl balık yedireceğim konusunda çekincelerim vardı... Nedense basit bir balık çorbasının tadının sıkıcı olacagını ve kızımın sevmeyeceğini düşünüyordum. Hatta bu yüzden doktor balık vermeye başlayın dedikten sonra bile bir kaç hafta bir turlu elim gitmedi balık yapmaya. Nitekim kızım da ilk zamanlarda pişirdiğim balık çorbalarından pek de keyif almadı. Bir gün kitapları karıştırdığımda aşağıda yazdığım tarifi buldum ve denemeye karar verdim. Kızım ilk günden itibaren bu çorbanın tadını çok begendi. Zaman içinde sadece beyaz etli balık değil tadı ve aroması daha güçlü balıklarla da yapmaya başladım. Kızım her seferinde keyifle yemeğe devam etti.

Çocuklarımıza Kitap Okuma Alışkanlığı Kazandırmak İçin ...

Bana erken yaşta okuma sevgisi aşılamış olan canım anneme...

Yetişen zekaları kitaplarla beslemeyen uluslar yıkılmaya mahkumdurlar.
Ovidius


Kitap okumanın faydaları saymakla bitmez... Bu nedenle biz anne ve babalar çocuklarımızın kitap okuma alışkanlığı kazanmalarını isteriz... Peki çocuklarımızın bu alışkanlığı kazanmaları için onlara nasıl yardımcı olabiliriz? Gerek bebeklik ve  erken çocukluk dönemlerinde, gerekse çocuklarımız okuma yazma öğrendikten sonra onlara okuma alışkanlığı kazandırmak için yapabileceğimiz pek çok şey var...

Cocuklarda Zeka Gelisimine Nasil Katkida Bulunuruz?

Gunumuzde anne ve babalar olarak bizim icin en onemli seylerden biri de cocuklarimizin zeka gelisimine nasil katki yapabilecegimiz, onlarin bilissel gelisimlerine nasil destek olabilecegimizdir... 

Bu konu sanirim her cagda anne ve babalar icin onemli olmustur ancak gunumuzde yasam, ozellikle de egitim hayatı gecmis yillara gore daha da rekabete dayali olmaktadir... Bu sebeple, biz anne ve babalar icin cocuklarımızın bilissel gelisimi cok daha onemli hale geldi... Yine bu nedenle, cocuklarimiza dogduklari andan itibaren Baby Mozart cd'leri dinletiyor, flash cardlar, sayi sayma ve alfabeyi ogrenmelerini hizlandiracak aktiviteler sunuyoruz... Daha ileriki yaslarda, haftasonlari bir aktiviteden diger aktiviteye yetismeye calisirken hem aile hayatimizda korumamiz gereken dengeyi kaybediyoruz hem de belki de cocuklarimizin gelisimi icin dusundugumuz kadar da faydali olmayan bazi aktivitelere zaman ve para harciyoruz...

Peki cocuklarimizin zeka ve bilissel gelisimini desteklemek icin neler yapmaliyiz?

Cocuklar icin Lezzetli Menüler

Bu blogda yazdığım ilk yazının baslığı "Yemek Seçen Çocuklar"di. Yazımda çocuklarımıza sağlıklı beslenmeyi nasıl öğretebileceğimize dair ipuçları vermeye çalışmıştım. O ipuçlarından iki tanesi de sunlardi:

-Anne ve baba olarak birinci amacimiz cocuklarimizin zengin bir damak zevki olusturmalarina yardimci olmak; onlari bu konuda egitmektir.
-Cocuklar bir yasindan itibaren anne ve babalarinin yedikleri yemegi yemelidir.

Kendi kizim kati gidaya gectigi zaman doktorumuzun soyledigi sebze corbalariyla baslamistik. Ancak bir sure sonra onun icin hazirladigim sebze ve meyve purelerinden ben bile sıkılmaya baslamistim. Degisik sebze ve meyveleri yemesini, farklı tadlar denemesini istiyordum. Ancak ilk defa anne oldugum icin neyi hangi ayda verebilecegim, ne tarz sebzelerin hangi yas cocuklari icin uygun olduklarina dair bilgim yok denecek kadar azdi. Bu sebeple zaman icinde cocuklar icin yazilmis yemek kitaplari toplamaya basladim. Kizim bir yasina gelene kadar bu tarifleri kullandim, ancak bazi kitaplarda bir yas sonrasi cocuklar icin aileleriyle beraber yiyebilecekleri tarifler de vardi. Bu tarifler bana cok ilginc geldi, cunku her tarif, icinde degisik baharat ve otlar iceriyordu. Bu sayede kizim da zamanla yemek konusunda nispeten acik fikirli bir cocuk oldu...

Yemek secen cocuklarla ugrasmanin ne kadar zor ve stresli oldugunu bu sorunu yasayan anneler cok iyi bilir... Umuyorum ki daha evvelki yazimda paylastigim ipuclari isinize yariyordur... Ancak unutmamamiz gereken, bu surecin uzun soluklu oldugu ve asla umutsuzluga kapilip vazgecmememiz gerektigidir. Iste bu noktada, belki sizlere de yardimi dokunur diye, zaman zaman bu blogda kendi kizim icin pisirdigim ve ailece yedigimiz bazi yemek tariflerini paylasmak istiyorum... Burada paylasacagim tariflerin hepsi yarim saat icinde hazirlanan pratik yemeklerdir. Umuyorum bu tarifler sizlerin de isine yarar...